Boletín Aprora nº26 AVANCE DE CAMPAÑA Cómo saber cuándo hay que recolectarEn las campañas 2014 y 2015 Zeytum llevó a cabo por encargo de MAORA (Mesa del olivo y del aceite de Rioja Alavesa) un estudio que perseguía establecer una relación entre el índice de madurez (IM) y los atributos de los aceites resultantes; este...Read More