Boletín APRORA Nº45
Este boletín informativo de APRORA destaca la preparación para la campaña de recolección de aceitunas en Rioja Alavesa, indicando la importancia de calcular el Índice de Madurez (IM) para obtener aceites de calidad óptima, especialmente de aceitunas Arróniz con IM bajo 2,60. En el primer muestreo de octubre, los valores de IM son bajos, sugiriendo que aún falta tiempo para la cosecha ideal. Además, APRORA apoya una campaña solidaria promovida por Fernando Martínez Bujanda, cuyo aceite ZIORDIA y un libro sobre Rioja Alavesa recaudan fondos para causas benéficas. Finalmente, el aceite de Rioja Alavesa tuvo una destacada presencia en el Salón del Gusto 2024 en Italia, promovido junto a Slow Food Araba, para visibilizar productos locales y prácticas agroecológicas.
Boletin-APRORA-No-45